データベース収録論文2013·Global
キノコ栽培：都市菜園から森林の多機能利用へ
El cultivo de setas: del huerto urbano al uso multifuncional del bosque
Esteban Sinde Stompel
Navarra forestal: revista de la Asociación Forestal de Navarra
Urban Farm DB の要約
キノコ栽培は、都市菜園のデザインに取り入れられ始めており、森林地帯に導入される現実的な林業代替案としても注目されています。特に、価値のない木材残渣上で腐生菌を生産することは、バイオマスをリサイクルし、非常に栄養価の高い有機食品を提供することで、顕著な環境上の利点をもたらします。