データベース収録論文2005·Japan (Kyoto)
文化、農業基盤複合体と食、2：城壁のない都としての京都の都市農業
Culture, agricultural basic complex and food, 2: Urban agriculture in Kyoto [Japan] as a capital city without murailles
Tatsurô Suehara
Medical Entomology and Zoology
Urban Farm DB の要約
本稿は、周囲を囲む城壁（murailles）がないという点でユニークな日本の古都、京都における都市農業の歴史を考察しています。城壁がなかったことで、住民は中世期に居住地を柔軟に農地に転換し、大麦や野菜といった作物の変化するニーズに1200年以上にわたって適応することができました。著者は、都・京都が日本の都市農業の発祥地であった可能性が高いと示唆し、農地がその歴史において重要な役割を果たし、京都を首都であると同時に農業都市でもあったと論じています。