データベース収録論文2022·Indonesia
ケンダリ市における農家世帯の主食の種類と摂取頻度に対するCovid-19パンデミックの影響
Dampak Pandemi Covid-19 terhadap Jenis dan Frekuensi Konsumsi Pangan Pokok oleh Rumah Tangga Tani di Kota Kendari
Hastati Hastati, Haji Saediman, Idrus Salam
Jurnal Ilmiah Membangun Desa dan Pertanian
Urban Farm DB の要約
インドネシアのケンダリ市にある80の都市農業世帯を対象とした本研究は、Covid-19パンデミックが主食の消費種類と頻度に与える影響を分析した。パンデミック前後を通じて米が依然として主要な主食であり、サゴとキャッサバがそれに続き、地元産食品は補完的な役割を果たしていることが判明した。パンデミック期間中、主食の種類と消費頻度に有意な変化は見られなかった。