データベース収録論文2025·Germany (Dortmund)
都市食料システムの転換を支える:ドルトムント市の食料ネットワーク
Supporting the transformation of urban food systems: The food network of the city of Dortmund
Leimkühler
Urban Agriculture & Regional Food Systems
Urban Farm DB の要約
ドルトムント市の食料ネットワークを対象に、都市食料システムの転換をどのように支えうるかを分析した研究。