データベース収録論文2024·Italy
近接地域のフードハブ設計：多基準意思決定支援システムによる場所の空間的、生態学的、文化的可能性の評価
Designing Food Hubs for Territories of Proximity: Assessing the Spatial, Ecological, and Cultural Potentials of Places through Multi-Criteria Decision Support Systems
Sara Favargiotti, Giulia Zantedeschi, Angelica Pianegonda, Matteo Brunelli, Michele Urbani
Land
Urban Farm DB の要約
本研究は、オルタナティブフードネットワークや地域支援型農業といった、地域的で持続可能な食料流通モデルが、景観計画と設計にどのように統合されうるかを探求しました。多基準意思決定分析手法である階層分析法（AHP）を用いて、フードハブの立地特定に焦点を当てて研究を行いました。本研究は、イタリアのヴァルスガナ渓谷地域にある連帯購入グループ「L’Ortazzo」協会と協力し、流通方法の選択や流通センターの最適な場所と条件に関する問題を検証しました。