持続可能な学校菜園のための事業予算策定：グローバルな文脈におけるサービスラーニング

Urban Farm DB の要約

この研究は、アーカンソー大学フェイエットビル校（UAF）のサービスラーニングプログラムの一環として、持続可能な学校菜園のための事業予算を策定することを目的としています。これらの予算は、最小限の環境負荷、学校のニーズを満たす適時生産、および財政的自立という3つの基準を満たす作物のコストと収益を評価するために使用されます。研究は、唐辛子、キャベツ、トウモロコシ、トマトの4作物に対する事業予算と、収益と費用を評価するためのインタラクティブなExcel®予算ツールの開発に焦点を当てています。