米国農家における直接販売チャネルの選択——地域食料マーケティング実践調査に基づく実証分析

Urban Farm DB の要約

米国農務省（USDA）が2016年に実施した2015年地域食料マーケティング実践調査（Local Food Marketing Practices Survey）のデータを用い、二項ロジットおよび多項ロジット回帰分析により、どのような農場・農家の特性が各種直接販売チャネルへの参加や、その組み合わせの選択を予測するかを分析した。分析の結果、特定の販売チャネルへの参加には品目ごとの障壁があることが示された。畜産農家は他の農家に比べて小売業者への直接販売を行う可能性が低く、野菜農家は仲介業者への販売を行う可能性が低かった。また、新規就農者は確立した農家に比べて小売業者への直接販売を行う可能性が高い一方、仲介業者への販売を行う可能性は低かった。