都市農業の展示：ガーデンシティからキャロットシティへ

Urban Farm DB の要約

この章では、食料と農業が都市計画家やデザイナーにとっての都市問題として再浮上する過程を、展示会を通じた公共の議論を検証しながら考察している。食料と都市の関係を強調する最近の展示を分析し、「キャロットシティ：都市農業のためのデザイン」展を事例研究として用いている。著者らは共同キュレーターとして、3大陸を巡回したこの展示会の開催経験から得られた教訓を考察している。