データベース収録論文2022·Global
都市で消費される生鮮トマトの環境影響：長距離輸送と地域生産の比較LCA
The environmental impact of fresh tomatoes consumed in cities: A comparative LCA of long-distance transportation and local production
Beatriz Urbano, Marcia Barquero, Fernando González‐Andrés
Scientia Horticulturae
Urban Farm DB の要約
本研究は、都市住民への生鮮トマト供給に関する8つのシナリオについて、ライフサイクル分析（LCA）を用いて環境影響を比較しました。加温温室でのゼロマイル生産は最も高い環境負荷（GWP 0.33 kg CO2 eq/kgトマト）を示し、遠隔地の非加温温室生産（GWP 0.21 kg CO2 eq）よりも劣りました。対照的に、露地でのゼロマイル生産は最も環境に優しく（GWP 0.12 kg CO2 eq）、製品の輸送距離よりも輸送効率が重要であることが示されました。都市農業は、農村地域で行われるゼロマイル農業よりも環境的に優れているわけではありませんでした。