データベース収録論文2011·Global
認知とオメガ6/オメガ3バランスに関する疫学研究
Epidemiological Studies on Cognition and the Omega-6/Omega-3 Balance
Catherine Féart, Pascale Barberger‐Gateau
World review of nutrition and dietetics
Urban Farm DB の要約
本書は、2010年10月にギリシャの古代オリンピアで開催された「健康な農業、健康な栄養、健康な人々」会議の論文集である。建築と農業、食料生産システムと都市農業、身体活動、栄養、遺伝的変異、その他の人間の健康決定要因に関するトピックが含まれている。論文は、最適な栄養が生態学的・経済的に持続可能な農業と一致すること、そして都市計画、農業、医療システムに研究を統合できる科学的・政治的機関の必要性を示している。