データベース収録論文2019·Netherlands
小学生の野菜摂取とその規定要因に対する実地の学校菜園プログラムの効果とプロセス評価
Effect and process evaluation of a real-world school garden program on vegetable consumption and its determinants in primary schoolchildren
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PLOS ONE
Urban Farm DB の要約
9週間の学校菜園プログラム(最終回は収穫・調理イベント)を対象に、小学生の野菜摂取への効果とプロセスを評価した研究。教員・児童から好意的に受け止められた。