データベース収録論文2023·Australia
農村・地方コミュニティにおける学校菜園を通じた食リテラシーと食料安全保障の向上
Enhancing Food Literacy and Food Security through School Gardening in Rural and Regional Communities
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International Journal of Environmental Research and Public Health
Urban Farm DB の要約
農村・地方のコミュニティにおける学校菜園を通じて、子どもの食リテラシーと食料安全保障を高める取り組みを検討した。専用の菜園・厨房や意欲ある教員などが実施の基礎要件とされた。