データベース収録論文2018·Netherlands (Nijmegen)
学校ガーデニングは小学生の食用植物に関する知識と野菜への嗜好を高める
School gardening increases knowledge of primary school children on edible plants and preference for vegetables
Leuven J.R.F.W., Rutenfrans A.H.M., Dolfing A.G., Leuven R.S.E.W.
Food Science & Nutrition
Urban Farm DB の要約
オランダ・ナイメーヘン市で10〜12歳の小学生150人を対象に7か月(17回の授業)の菜園プログラムを実施。前後調査により、食用植物の知識と野菜への嗜好が有意に高まったことを示した。