データベース収録論文2020·United States
低所得層への顧客基盤拡大──SNAPの基礎とマーケティング
Expanding Your Customer Base to Low-Income Populations: SNAP Basics & Marketing
Regan Emmons, Kelsey Hall, Roslynn McCann
Digital Commons - USU (Utah State University)
Urban Farm DB の要約
このユタ州立大学エクステンションのワークショップ資料は、ファーマーズマーケットやファームスタンド、CSA（地域支援型農業）が低所得層の顧客に届くよう、補助的栄養支援プログラム（SNAP）や「ダブルアップ・フードバックス（DUFB）」などのインセンティブ制度を活用する方法を扱う。マーケティング手法の強化、SNAP・インセンティブ受け入れの利点、市場運営者やCSA生産者がSNAPを事業に組み込む方法についてのワークショップ内容を示すもので、独自の調査データは報告していない。