データベース収録論文2017·Global
相互作用的かつ創造的な健康増進戦略としてのアグロエコロジー学校菜園の経験
THE EXPERIENCE OF AN AGROECOLOGICAL SCHOOL GARDEN AS AN INTERACTIVE AND CREATIVE HEALTH PROMOTION STRATEGY
Natália Gebrim Dória, Denise Eugênia Pereira Coelho, Mariana Tarricone Garcia, Helena Akemi Wada Watanabe, Cláudia Maria Bógus
DEMETRA Alimentação Nutrição & Saúde
Urban Farm DB の要約
本研究は、生徒の視点から学校菜園を健康増進戦略として分析することを目的とした。10歳から11歳の生徒49名を対象に、学校菜園での経験について絵を描き、個別の報告を行う「描画と語り」の手法が用いられた。報告の分析により、公平性、社会参加、エンパワーメント、持続可能性、個人的スキル開発といった健康増進の原則、栄養教育、食料・栄養安全保障に関連するカテゴリーが特定された。