データベース収録論文2024·Oceania
太平洋島嶼国における学校給食提供プログラムと地域食品との連携の探求
Exploring school food provision programs and links to local foods in Pacific Island countries
J. Perry, Bridget Horsey, J. Raneri, Danny Hunter, Scott O'Connor, M. Hyland-Wood, Elodie Casey, Sarah Burkhart
Proceedings of The Nutrition Society
Urban Farm DB の要約
太平洋島嶼国における学校給食活動と地域農業との連携状況を理解するため、22カ国を対象に2007年から2022年の文献レビューと15カ国の主要関係者30名へのインタビューを含む調査が実施された。学校給食プログラム（16件）、学校菜園プログラム（12件）など多様な活動が特定され、地域農業との連携はプログラムによって異なった。地域農業との連携における課題が17件の活動で報告され、資金不足、インフレ、Covid-19、プログラム規模に対する生産物供給の不足などが共通の課題として挙げられた。