データベース収録論文2023·Global
都市化・アグリフードシステムの変容と都市-農村連続体を横断する健康的食生活
Urbanization, agrifood systems transformation and healthy diets across the rural–urban continuum
FAO
FAO — background paper for SOFI/SOFA 2023
Urban Farm DB の要約
低・中所得国の都市人口が年率3%で増加。都市-農村連続体を横断した食料需給・食料安全保障・食生活を実証分析し、都市化が健康的食生活へのアクセスに与える影響を多国比較する。