データベース収録論文2012·France
市場に抗する農家？果物と野菜の代替マーケティングシステムの軌跡
Farmers against the Market? The Itinerary of an Alternative Marketing System for Fruits and Vegetables
Madlyne Samak
L Homme et la société
Urban Farm DB の要約
フランス南東部における長期研究は、果物と野菜の代替マーケティングシステムであるコミュニティ支援型農業（CSA）の発展を調査した。この研究は、CSAの非市場的側面が、初期の形態から現在のバスケットシステムに至るまで、時間とともに消失したように見えることを発見した。この変化は、農家の社会学的プロファイルの多様化と、有機地元産品のマーケティング条件の変化に起因するとされる。