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データベース収録論文2006·Australia (Victoria)

オーストラリアにおける農家と消費者のCSAに関する認識:質的研究

Farmers’ and Consumers’ Beliefs About Community-Supported Agriculture in Australia: A Qualitative Study

Emma Lea, Jodi Phillips, Madeleine Ward, Anthony Worsley

Ecology of Food and Nutrition

Urban Farm DB の要約

本質的研究は、オーストラリアのビクトリア州で消費者20名と農家12名にインタビューを行い、コミュニティ支援型農業(CSA)に関する知識、認識されている利点、および障壁を調査した。研究の結果、CSAに関する知識は両グループともに限定的であることが判明した。消費者は新鮮な食品を利点と認識したが、生産物の選択肢の少なさを障壁として挙げ、農家は経済的利益を利点としたが、リスク共有に関する懸念を抱いていた。