データベース収録論文2026·Indonesia (Surabaya)
スラバヤ市ジャゴ・カラ・ファーム・コミュニティにおけるバリッバンタン優良地鶏経営の実行可能性分析
Feasibility Analysis of the Balitbangtan Superior Free-Range Chicken Farming Business in the Jago Karah Farm Community, Surabaya
Nia Amalia, Sri Widayanti, Mirza Andrian Syah
JURNAL ILMIAH PETERNAKAN TERPADU
Urban Farm DB の要約
インドネシア・スラバヤ市の都市農業コミュニティ「ジャゴ・カラ・ファーム（JKF）」が営むバリッバンタン優良地鶏（Gallus gallus domesticus）経営の実行可能性を検証した研究（2026年）は、市場・技術・環境面については定性的記述分析を、財務面についてはR/Cレシオを用いた収益分析を行った。JKFは明確な市場セグメンテーションと機能するマーケティング・ミックスを有しており、経営規模はマイクロスケールにとどまり技術導入も部分的であった。環境面では悪臭を出さず廃棄物を適切に管理しており実行可能と評価され、財務面では収益性があり、平均所得は409万9,888インドネシアルピア、R/Cレシオは1.7であった。研究は、JKFが依然として限られた技術、高い飼料費、狭いマーケティング範囲という課題に直面していると指摘する。