危機における食の女性史と日常生活。食料生産、流通、消費における女性の経験

Urban Farm DB の要約

本稿は、食料研究、歴史社会学、ジェンダー研究を統合し、日常生活の困難と課題への対応としての家庭内食料生産、流通、消費における女性の経験を分析している。都市および農村の女性による口述歴史や自伝的記述を含む文献レビューに基づき、女性の食に関する物語が、国家社会主義の不足経済や現代の匿名的な大量生産に対する代替案を探求していることを示している。台所、農場、または貸し農園の空間に根ざしたこれらの代替案は、単なる対処戦略以上の意味を持ち、相互扶助、信頼、互恵といった価値や倫理規範に訴えかけ、日常の危機における創造性、機知、権力関係、抵抗として解釈されうる。