データベース収録論文2020·Global
食料安全保障
Food Security
Meredith T. Niles, Molly E. Brown
Oxford University Press eBooks
Urban Farm DB の要約
本章では、食料安全保障の拡大する概念を定義しており、これは十分な食料の提供という狭い懸念から始まり、より最近では社会文化的側面も包含している。また、食料安全保障の4つの柱である、入手可能性、アクセス、利用、安定性についても紹介している。さらに、都市農業や、衛星情報およびインターネット接続デバイスを用いた農場管理の改善についても考察している。