データベース収録論文2015·New Zealand
食育：ニュージーランドの小中学校における食用庭園
Food for thought: edible gardens in New Zealand primary and secondary schools
Clare E. Collins, Rosalina Richards, Anthony I. Reeder, Andrew Gray
Health Promotion Journal of Australia
Urban Farm DB の要約
ニュージーランドの小中学校における食用庭園の導入状況を調査するため、764校の校長にアンケートが郵送され、491校（回答率64.3%）から回答が得られた。回答校の52.9%が食用庭園を所有しており、そのほとんどが過去2年間に開設されたものであった。庭園はカリキュラム科目、料理教室、レシピ、果物と野菜の摂取促進メッセージに統合されており、野菜、ハーブ、果樹が一般的に栽培されていた。