データベース収録論文2020·United States (New Orleans)
社会的イノベーションを通じた公平な食料アクセスと健康的な食生活の促進：ニューオーリンズの経験の記述
Fostering Equitable Food Access and Healthy Eating through Social Innovation: A Description of the New Orleans Experience
Jacqueline Futch, Brittany Kovacs, Anjali Prasertong, K. O’Malley, Diego Rose
Current Developments in Nutrition
Urban Farm DB の要約
2020年のこの研究は、2017年秋に65の組織のディレクターを対象としたオンライン調査を通じて、米国ニューオーリンズの革新的な食料システム組織を体系的に記録した。調査の結果、組織の82%が2005年のハリケーン・カトリーナ後に設立され、77%が低所得者層を対象としていることが判明した。69%が連合に属していた一方で、連邦政府の助成金を受けたと報告したのは23%に過ぎず、連邦政府の支援なしに食料と栄養問題に取り組む活発なNGOセクターが存在することを示している。