データベース収録論文2026·Philippines
輝かしい未来を育む：フィリピンの公立学校における庭園、食堂、栄養トレーニングの統合に関する混合研究事例
Fueling Bright Futures: a mixed-methods case study on integrating gardens, canteens, and nutrition training in philippine public schools
Mai A. Hoang, Patricia Isabel A. Matienzo, Diana Jean Umali, Ma. Shiela Anunciado, Lisa Littrell, Susan Rio, Aman Sen Gupta, Tom van Mourik, Lauren DeVol, Rolf Klemm, Emilita Monville‐Oro, Dolly Reario
BMC Public Health
Urban Farm DB の要約
フィリピンのCaviteにある3つの公立小学校で、学校菜園の強化、食堂メニューの改善、栄養教育を統合した「Fueling Bright Futures」プログラムが評価された。2024年4月と2025年2月のベースラインおよびエンドライン評価では、すべての学校で菜園の生産量、食事の多様性、食堂の栄養価が大幅に向上したことが示された。しかし、限られた資源、不規則な菜園供給、時間的制約、外部の加工食品業者といった障壁があり、インフラと持続可能性の課題が残った。