データベース収録論文2014·Global
食品安全の視点から見たコミュニティ支援型農業(CSA)の機能とメカニズムの分析
Function and Mechanism Analysis on Community Supported Agriculture from the Perspective of Food Safety
Liang Da
Shipin yanjiu yu kaifa
Urban Farm DB の要約
概念的な論文(食品研究与開発、2014年)は、集約的な従来型農業に伴う環境問題への対応としてCSA(コミュニティ支援型農業)を位置づけ、食品安全の観点からその機能とメカニズムを分析する。CSAの発展の展望を論じ、グリーンでエコロジカルなレジャー型農業の代替的アプローチを提案しているが、実証データや数値的な結果は示されていない。