データベース収録論文2020·Andalucia, Spain
都市圏食料システム強化の推進力としての近郊有機農業と短い食料供給網:スペイン・アンダルシアの二事例
Peri-Urban Organic Agriculture and Short Food Supply Chains as Drivers for Strengthening City/Region Food Systems—Two Case Studies in Andalucia, Spain
Yacaman Ochoa C., Mataran Ruiz A., Mata Olmo R., Macias Figueroa A., Torres Rodriguez A.
Land
Urban Farm DB の要約
アンダルシアの2事例を通じて、近郊有機農業と短い食料供給網が都市・地域の食料システムを強化する役割を分析する。供給網の短縮は取り扱い段階と生鮮品の傷みを減らす。