データベース収録論文2014·United States (North Carolina)
GAP認証でスクールガーデンを次のレベルへ
GAP Certification Takes a School Garden to the Next Level
Ben Hall
The Agricultural education magazine
Urban Farm DB の要約
ノースカロライナ州ダンベリーのノースストークス高校農業科は、3,500平方フィートの生産ガーデンと600平方フィートの水耕栽培温室を運営している。同校は商業生産とマーケティングを目指し、学校のカフェテリアに供給するため、USDAが1998年に開発したGAP（適正農業規範）認証を取得した。GAPは、記録管理、灌漑用水検査、肥料・農薬使用の文書化、作業員訓練を通じて食品の微生物汚染を防ぐ。