データベース収録論文2019·Global
学校での菜園活動が児童の菜園野菜に関する知識と態度に与える影響
GARDENING ACTIVITIES AT SCHOOL AND THEIR IMPACT ON CHILDREN’S KNOWLEDGE AND ATTITUDES TO THE CONSUMPTION OF GARDEN VEGETABLES
Marjanca Kos, Janez Jerman
Problems of Education in the 21st Century
Urban Farm DB の要約
学校菜園活動が児童の菜園野菜に関する知識および摂取態度に与える影響を検証した準実験研究。統制群と実験群を各15人(6〜7歳)で構成し、個別インタビューにより菜園野菜に関する事前知識と態度を把握した。実験群の児童は、近隣の有機農場と協働して設置された学校菜園で活動を行い、活動終了後に両群で再度インタビューを実施して知識・態度の変化を確認した。結果は、実験開始時点では両群とも菜園野菜に関する一般知識が乏しかったが、菜園での活動終了後、実験群の知識は統計的に有意な水準まで向上し、野菜摂取に対する態度もより肯定的になったことを示した。