データベース収録論文2019·Canada
カナダ北極圏の食料システムの緑化——食料不安対策としての地域産食料調達戦略
Greening Canada’s Arctic food system: Local food procurement strategies for combating food insecurity
Angel Chen, David Natcher
Canadian Food Studies / La Revue canadienne des études sur l alimentation
Urban Farm DB の要約
カナダ北部（ラブラドール、ヌナヴィク、ヌナブト、ユーコン、ノースウエスト準州）を対象に、コミュニティガーデンと温室の所在地と数を一覧化・地図化する調査を実施した。これは北極評議会持続可能な開発作業部会が支援する周極圏共同研究プロジェクトの一環であり、コミュニティガーデンと温室が地域産食料調達の手段として住民の食料需要をどの程度満たしているかを明らかにする研究の初期段階に位置づけられる。