データベース収録論文2015·South Africa (Cape Town)
食とコミュニティを育む：南アフリカ、ケープタウンにおける地域食料イニシアチブの探求
Growing Food and Community: An Exploration of Local Food Initiatives in Cape Town, South Africa
Megan Bradley
Syracuse University Libraries (Syracuse University)
Urban Farm DB の要約
南アフリカのケープタウンにおける地域食料イニシアチブに関する研究は、食料主権、コミュニティ能力、社会関係資本の概念に焦点を当て、持続可能なコミュニティ開発におけるそれらの役割を探求しました。詳細なインタビュー、参加者との対話、コミュニティガーデンや市場の観察を通じて、これらのイニシアチブが食料主権、社会関係資本、教育の原則を通じて、経済的および社会的にコミュニティ開発を強化することが示唆されました。