データベース収録論文2020·Canada (Winnipeg)
ウィニペグ（カナダ）のレインボーコミュニティガーデンにおける食料栽培と文化共有
Growing Food, Sharing Culture at the Rainbow Community Garden in Winnipeg, Canada
Laura Lucas, Fabiana Li
Canadian Food Studies / La Revue canadienne des études sur l alimentation
Urban Farm DB の要約
マニトバ州ウィニペグのレインボーコミュニティガーデンは、移民および難民家族が自らの食料を栽培するのを支援する地域プロジェクトです。このフォトエッセイは、食料とコミュニティガーデンが文化的アイデンティティを表現する手段としての役割と、コミュニティ構築、新しいスキルの習得、健康と食料安全保障に貢献できる文化的に適切な食料の栽培におけるガーデンの潜在的な利益を考察しています。これらの利益は、COVID-19パンデミックにより新たな関連性を持ちました。