データベース収録論文2016·Global
新たな社会実践としての都市における食料栽培
Growing urban food as an emerging social practice
Karin Dobernig, E.J. Veen, Peter Oosterveer
Urban Farm DB の要約
本章は、都市における食料栽培を社会実践として考察し、それが実践理論と社会変化にどのように関連するかを論じている。「都市における食料栽培」が社会実践として何を意味し、都市空間における他の既存の社会実践とどのように相互作用するかを探求する。都市における食料栽培はしばしば新たなムーブメントとして捉えられるが、戦時菜園や貸し農園のような歴史的先例があることを指摘している。