データベース収録論文2008·Global
野菜と価値を育む：青少年育成と栄養のための地域密着型コミュニティガーデンの利点
Growing Vegetables and Values: Benefits of Neighborhood-Based Community Gardens for Youth Development and Nutrition
Julie Ober Allen, Katherine Alaimo, Doris Elam, Elizabeth Perry
Journal of Hunger & Environmental Nutrition
Urban Farm DB の要約
2008年の本質的ケーススタディは、青少年プログラムを持つ2つの地域密着型コミュニティガーデンを、参加観察と多様な関係者への詳細なインタビューを用いて調査した。この研究は、これらのガーデンプログラムが、参加する青少年に建設的な活動、地域への貢献、スキル開発、および栄養改善の機会を提供することを発見した。コミュニティガーデンは、青少年の発達資産を促進しつつ、健康的な食品へのアクセスと消費を向上させた。