データベース収録論文2022·United States
落穂拾い（グリーニング）プログラムと余剰農産物の食料救済団体への寄付に対する農家の態度と認識
Farmer attitudes and perceptions toward gleaning programs and the donation of excess produce to food rescue organizations
Harvey S., Mount P., Valentine H., Gibson C.
Journal of Agriculture, Food Systems, and Community Development, 11(4):233-247
Urban Farm DB の要約
米国カンザスシティ都市圏で、落穂拾い（グリーニング）に参加した農家12名と未参加の農家16名に聞き取りを行い、余剰農産物をフードバンクなど食料救済団体へ寄付する動機と障壁を分析した研究。参加者は寄付の手軽さと税制優遇を利点として挙げ、未参加者は安全性や責任の懸念を課題とした。都市・近郊農地の余剰を地域の食料支援に回すフードレスキューの設計に示唆を与える。