データベース収録論文2019·Brazil (Rio de Janeiro)
ブラジルのスポーツ志向学校における健康的な食生活推進：パイロット研究
Healthy eating promoting in a Brazilian sports-oriented school: a pilot study
Fábia Massarani, Marta Citelli, Daniela Silva Canella, Josely Correa Koury
PeerJ
Urban Farm DB の要約
リオデジャネイロの実験学校で、2013年から2016年にかけて83人の青年アスリートの食習慣を評価したパイロット研究です。学校菜園、実験キッチン活動、健康推進授業の導入後、生野菜サラダと果物の摂取頻度が増加し、健康的な食生活推進プログラムが食習慣を改善する可能性が示唆されました。