データベース収録論文2018·Canada
ヘルシールーツ：ハウデノサウニーの知識に根ざした共有された物語を通じて、先住民の食文化とウェルビーイングを促進するための能力構築
Healthy Roots: Building capacity through shared stories rooted in Haudenosaunee knowledge to promote Indigenous foodways and well-being
Kelly Gordon, Adrianne Lickers Xavier, Hannah Tait Neufeld
Canadian Food Studies / La Revue canadienne des études sur l alimentation
Urban Farm DB の要約
カナダのオンタリオ州南部にあるシックスネーションズコミュニティで開始されたヘルシールーツイニシアチブは、食料不安に直面する先住民家族の間で伝統的な食料消費を促進することを目的とした。地元で入手可能な食品のみを摂取した少数の参加者は、血糖値の改善、体重の好転、伝統的な食料知識の増加を報告した。このプログラムはまた、ハウデノサウニー食料ガイドの開発などの地域ベースのイニシアチブをさらに推進するため、地域組織Our Sustenanceを含む新たな関係とパートナーシップを育んだ。