健康的な都市ガーデニング

Urban Farm DB の要約

オランダの国立公衆衛生環境研究所（RIVM）による文献調査に基づき、都市住民が空き地を利用して近隣住民とともに野菜を育てる非営利の「近隣菜園」の健康・生活環境への効果を検討した報告。菜園作業により運動量が増え、自家栽培の野菜・果物の摂取が増えること、ストレスの軽減や近隣での社会的接触の増加を示す兆候があることを挙げている。ただし土壌・大気汚染によるリスクを最小限に抑えることの重要性も指摘している。文献調査は健康影響ごとに測定可能な指標を示し、国際比較を可能にするため一貫した測定方法を用いることを推奨している。知見は複数の欧州諸国における菜園研究にも活用されている。