データベース収録論文2008·India (Bangalore)
バンガロール市における野菜と果物の重金属汚染
Heavy metal contamination of vegetables and fruits from Bangalore city
Seyed Esmaeil Mahdavian, R. Somashekar
ePrints@Bangalore University (Bangalore University)
Urban Farm DB の要約
インドのバンガロール市における調査では、都市部の消費者が、インドの食品 adulteration 防止法（1954年）で定められた法的許容限度を超える高レベルの重金属を含む生鮮果物を購入するリスクが高いことが示された。これらの国内基準は、国際的な食品安全基準よりも緩やかである。