データベース収録論文2019·Brazil
サンジョゼ・ドス・ピニャイス市の幼児教育センターにおける学校菜園の導入
Horta escolar em um centro municipal de educação infantil de São José dos Pinhais / School garden in a municipal education center in São José dos Pinhais
Adriana Rodrigues Moreira, Rodrigues, Ana Beatriz Nizer, Poiani, Jaqueline Oliveira, Santos, Luciana Beatriz dos, França, Maria Gabriela de Lima
LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas)
Urban Farm DB の要約
ブラジル・サンジョゼ・ドス・ピニャイス市の市立幼児教育センター（CMEI）を対象に、学校菜園の導入過程を報告した事例研究。土壌準備（施肥）、畝間の測定、栽培作物の選定から児童・教員による収穫までの一連の工程を、現地調査・文献調査・聞き取り・写真記録・視察により記録した。主な成果は、職員が児童の協力を得て用地の整備から苗の植え付けまでを行い、菜園を完成させたことであった。研究は、菜園導入が環境意識と持続可能性への意識を高め、施設での食事を補完したと結論づけているが、これは観察に基づく事例報告であり、対照群を伴う定量的評価ではない。