データベース収録論文2022·South Africa
南アフリカの周縁都市における家計の食生活パターンと食料安全保障の課題：食料価格高騰下の高い失業率の反映
Household Dietary Patterns and Food Security Challenges in Peri-Urban South Africa: A Reflection of High Unemployment in the Wake of Rising Food Prices
Gamuchirai Chakona
Urban Farm DB の要約
南アフリカの周縁都市4か所の314世帯を対象とした調査により、食生活の多様性と食料安全保障の状況が評価された。調査結果は、全地域で食生活の多様性が低く、食料不安のレベルが高いことを示し、男性が世帯主の世帯は女性が世帯主の世帯よりも状況が悪い傾向にあった。食料不安は、高い貧困レベル、失業、低学歴と関連していた。