データベース収録論文2020·Nicaragua
学校給食における食料栄養安全保障の自己持続可能な要素としての学校菜園とその教育ツールとしての利用
Huerto escolar como componente auto sostenible de merienda escolar en la Seguridad Alimentaria Nutricional y su uso como herramienta pedagógica
Jefry Joel López Acevedo
REICE Revista Electrónica de Investigación en Ciencias Económicas
Urban Farm DB の要約
2019年にニカラグアのルベン・ダリオ教育センターで行われたケーススタディでは、学校菜園の運営、生産、食料栄養安全保障との関連、および初等教育における教育ツールとしての利用を調査しました。この菜園は食料の入手可能性、アクセス、消費を促進し、収穫物は学校給食の補完として利用されました。また、初等教育の教師の100%が学校菜園を教育ツールとして活用し、生徒は理論を実践に応用していました。