データベース収録論文2026·Indonesia
都市のイスラム寄宿学校における食料自給のための水耕栽培：野菜支出の削減と学生の能力向上に関する証拠
Hydroponics for Food Self-Sufficiency in an Urban Pesantren: Evidence of Reduced Vegetable Expenditure and Improved Student Competencies
Dwi Budi Santoso, Dynda Fadhlillah Aulia
DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals)
Urban Farm DB の要約
インドネシアの都市部にあるイスラム寄宿学校（ペサントレン）において、食料自給と学生の実践的なアグリビジネススキル向上を目指し、水耕栽培ベースの都市農業モデルを開発するコミュニティサービスプログラムが1年間実施された。22名の参加者がプログラムを修了し、水耕栽培ユニットは年間96〜104kgの葉物野菜を生産し、推定170万〜190万ルピアの食料費削減に貢献した。参加者の能力評価スコアも平均52から82に向上した。