データベース収録論文2021·Germany
食用都市の実施と影響：都市化の社会的課題に対する自然ベースの解決策か？
Implementation and Impacts of Edible Cities : a Nature-Based Solution for Societal Challenges of Urbanization?
Martina Artmann, Katharina Sartison
RWTH Publications (RWTH Aachen)
Urban Farm DB の要約
本研究は、ドイツ研究振興協会（DFG）が資金提供したプロジェクトの一環として、ドイツの3つのケーススタディ（アンデルナハ、ハール、ミュンヘン）において、食用都市の実施と影響の可能性を調査した。食用都市は、公共スペースを利用して無料の食料を提供し、市民のための都市ガーデニングを行う概念である。