データベース収録論文2014·United States
都市農業の実践におけるイノベーション：多様な生産環境への対応
Innovation in urban agricultural practices: Responding to diverse production environments
Anne Pfeiffer, Erin Silva, Jed B. Colquhoun
Renewable Agriculture and Food Systems
Urban Farm DB の要約
ウィスコンシン大学マディソン校を中心としたプロジェクトは、米国7都市の都市農業組織への現地訪問とインタビューを通じてデータを収集しました。このプロジェクトは、構造的および戦略的なフードシステム要因が都市農業の取り組みをどのように形成するかを、多様なビジネスモデルと生産モデルを考慮しながら調査しました。本研究は、都市のフードシステム要因に対応して生まれた省スペース型農業生産における独自のイノベーションを議論し、都市農業が直面し続ける重要な課題を評価しています。