データベース収録論文2019·Singapore
葉物野菜と都市農業システムからのStenotrophomonas maltophiliaの分離、特性解析、不活化
Isolation, Characterization, and Inactivation of Stenotrophomonas maltophilia From Leafy Green Vegetables and Urban Agriculture Systems
Dan Li, Chun Hong Wong, Mei Fang Seet, Nicole Kuan
Frontiers in Microbiology
Urban Farm DB の要約
シンガポールの水耕栽培農場を対象に、日和見病原菌であるStenotrophomonas maltophilia（免疫不全患者に致死率の高い院内感染を引き起こしうる一方、環境中に広く存在する菌）の存在と特性を初めて調査した。バジル・ケール・パセリの3種の葉物野菜と栄養液から計11株を分離し、貯蔵温度が不適切な場合（バジルジュース中で20℃・6日間保存後に8log CFU/mL超）や、水耕栽培施設ではバイオフィルム形成（8〜9log CFU/ウェル）を通じて高い菌数に達しうることを確認し、紫外線処理（250mJ/cm²で4log超の減少）が栄養液・施設の微生物安全性を高める対策として有効であるとした。