イジンダバ・ゾクドラ：南アフリカにおける食システム変革をめぐる対話

Urban Farm DB の要約

南アフリカ・ヨハネスブルグで持続可能な食システムにおける都市農業の機会創出を目指す多主体参加型プロジェクト「イジンダバ・ゾクドラ（IZ）」を振り返るエッセイ。IZは、持続可能性への移行の一機構として「ファーマーズ・ラボ」というソーシャル・ラボを実施しており、南アフリカの都市食システムを生態的に健全で経済的に生産的、社会的に公正なシステムへ移行させるには利害関係者の統合が不可欠だとし、2013年から現在までのプロジェクトの歴史と、ソーシャル・ラボを基盤とするエコシステムの構築、大学における応用研究の機会創出、ヨハネスブルグの農業生態学的実践への変化について記述している。