食を知ること——食を公共的な論点にする

Urban Farm DB の要約

消費者の責任や市場・国家・共有財といった社会制度の役割をめぐる論争を踏まえ、社会哲学者マイケル・サンデルとアラン・ゲワースの議論を参照しながら、食の生産と消費のあり方について実質的な公共的議論を行う必要性を論じた論文。認証制度や地域支援型農業など制度設計が異なっても、公共的議論の重要性では一致するとし、普遍的な道徳原則が多様な生き方に開かれた形でこの議論を導きうると主張する。