フランスにおける短距離食料サプライチェーンと地域食料システムを支援する法的手段

Urban Farm DB の要約

本研究は、フランスで実施されている短距離食料サプライチェーンおよび地域食料システムを支援する法的手段を特定することを目的としました。調査では、国の法律、政府政策、地方自治体の取り組みなど、多様な領域とレベルからこれらの手段を特定し、直接販売、生産者店舗、バスケットシステム、都市農業、公共ケータリングへの配送といったフランス国内の様々な短距離サプライチェーン形態との関連で分析しました。フランスのこれらの手段は多岐にわたり、主に革新的であり、社会的、環境的、連帯的価値を考慮していることが判明しました。