データベース収録論文2009·Global
得られたものは好きか？それはあなたにとって良いものか？学校における有機食品、健康、持続可能な開発
Like what you get? Is it good for you? Organic food, health and sustainable development in schools
Minna Mikkola, Bent Egberg Mikkelsen, Gun Roos
Urban Farm DB の要約
本議事録は、予備的な実証研究、修士論文研究、有機学校給食と学校菜園の実施プロジェクト、および将来の持続可能性のための食育に関する教育的ビジョンを報告する。iPOPYプロジェクトの中間報告として、本議事録はこれまでに得られた成果の一部と、より持続可能な食料システムに向けた今後の取り組みを提示する。